Fettine Alla Paprica

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato: 1 Cucchiaio
• Burro
• Paprica: 1 Cucchiaino
• Brodo: 1/2 Bicchiere
• Cipolla Tritata: 100 G
• Scaloppine Di Vitello: 400 G

Preparazione

Far appassire la cipolla tritata molto finemente nel burro, bagnare con il brodo e cuocere a fuoco dolce per circa 25 minuti.

Passo 2

Passare al frullatore, unire la paprica e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato.

Passo 3

Saltare nel burro le scaloppine, salarle a fine cottura e disporle in un vassoio.

Passo 4

Ricoprirle con la salsa e servirle.