Fettine Di Vitello Spicciative

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Limone: 1
• Pepe
• Olio D'oliva: 1/2 Misurino
• Farina: 50 G
• Burro: 80 G
• Vitello: 4 Fettine

Preparazione

Infarinare le fettine di vitello, rosolarle con burro e olio, quindi salare, pepare e far cuocere per circa 25 minuti.

Passo 2

In una terrina sbattere le uova con prezzemolo tritato e succo di limone, quindi versare sulle fettine di vitello e far cuocere per altri 5 minuti.