Fettuccine Al Burro Bruno

Ingrediente principale

Burro

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Burro: 50 G
• Formaggio Grattugiato: 60 G
• Sugo D'arrosto: 5 Cucchiai
• Pasta Tipo Fettuccine: 280 G

Preparazione

Lessate le fettuccine in abbondante acqua salata.

Passo 2

Nel frattempo in una padella lasciate sciogliere il burro a fuoco dolce e poi diluitevi il sugo d'arrosto che deve essere piuttosto concentrato.

Passo 3

Scolate poco la pasta, rovesciatela nella padella della salsa, mescolate e passate sul piatto da portata tenuto in caldo.

Passo 4

Cospargete con il formaggio grattugiato e servite.

Passo 5

Vini di accompagnamento: Trebbiano Di Romagna DOC, Orvieto DOC, Biferno Bianco DOC.