Fettuccine Alle Verdure

Ingrediente principale

Piselli

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Basilico
• Punte Di Asparagi Surgelate: 200 G
• Prezzemolo
• Porri: 2
• Formaggio Parmigiano
• Zucchine: 2
• Piselli Surgelati: 300 G
• Pasta Tipo Fettuccine: 320 G

Preparazione

Mondate e lavate le verdure poi tagliate a rondelle i porri e affettate le zucchine tagliandole per il lungo.

Passo 2

In un tegame fate appassire in 3 cucchiai d'olio i porri, unite gli asparagi ancora surgelati, quindi le zucchine.

Passo 3

Salate, pepate, mescolate e cuocete le verdure per 8/10 minuti.

Passo 4

Fuori dal fuoco aggiungete un bel trito di prezzemolo e basilico e un filo d'olio.

Passo 5

Lessate le fettuccine in abbondante acqua calda, scolatele ben al dente, versatele nella padella con le verdure e fatele saltare per qualche minuto.

Passo 6

Trasferite in un piatto da portata, cospargete con abbondante parmigiano grattugiato e servite.