Fettuccine Leggere

Ingrediente principale

Patata

Persone

2

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine: 2 Cucchiai
• Salvia: 6 Foglie
• Burro: 20 G
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 20 G
• Bietole: 100 G
• Formaggio Fontina: 40 G
• Pasta Tipo Fettuccine: 180 G
• Patata: 1

Preparazione

Mettete a cuocere in abbondante acqua salata la patata sbucciata e affettata con le bietole pulite e tagliate a pezzetti.

Passo 2

Dopo 15 minuti aggiungete la pasta e finite la cottura.

Passo 3

Scolate le fettuccine con la verdura e travasatele in una zuppiera alternandole con fettine sottili di fontina.

Passo 4

Fate sciogliere il burro con la salvia.

Passo 5

Spegnete e incorporate l'olio, quindi condite il contenuto della zuppiera.

Passo 6

Aggiungete il formaggio grana e servite.