Fichi Secchi
4
Tagliate via il picciuolo ai fichi e aprite i frutti a metà nel senso della lunghezza.
Spezzettate il cioccolato, mettetelo in una casseruola con 3 cucchiai di acqua e fatelo fondere in un bagnomaria tiepido.
Levate dal fuoco, unite il burro a pezzettini, sempre sbattendo e poi la polvere di mandorle.
Fate raffreddare per un'ora in frigorifero.
Formate delle noci di composto e inseritele nei fichi, affondandovi poi una mandorla intera.
Richiudete i fichi e disponeteli in pirrottini di carta.
