Fichi Alle Spezie

Ingrediente principale

Fichi

Persone

6

Ingredienti

• Zucchero: 200 G
• Pepe: 10 Grani
• Fichi Maturi: 12
• Cannella: 1 Stecca
• Chiodi Di Garofano: 4
• Coriandolo: 16 Grani
• Arance (scorza): 2
• Zenzero Fresco Tagliato A Julienne: 2 Centimetri
• Spezie (cannella, Coriandolo, Pepe): 2 Pizzichi

Preparazione

Mettete in una pentola 100 cl di acqua insieme allo zucchero, alle bucce d'arancia e a tutte le spezie e fate bollire per 10 minuti.

Passo 2

Immergete i fichi nello sciroppo e lasciateli, senza farli bollire, su fuoco dolce, per 5 minuti.

Passo 3

Scolate i fichi, metteteli sul piatto fondo da portata e tenete da parte.

Passo 4

Riducete lo sciroppo della metà  senza farlo bollire e quando è freddo, dopo averlo passato in un colino, versatelo sui fichi.

Passo 5

Usate le bucce d'arancia per decorare i fichi.