Filetti Agli Agrumi

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Burro: 30 G
• Estratto Di Carne: 1 Cucchiaino
• Filetti Di Vitello Da 150 G Ciascuno: 4
• Succo Di Limone E Pompelmo Filtrato: 1 Bicchiere

Preparazione

In una padella rosolare la carne con olio e burro.

Passo 2

Salarla e unire l'estratto di carne diluito in 1 cucchiaio di acqua.

Passo 3

Spruzzare i filetti con il succo dei due agrumi e mescolare bene con un cucchiaio.

Passo 4

Far cuocere a fiamma media per circa 10-12', finché il sugo è ben ristretto.

Passo 5

Servire i filetti coperti dal fondo di cottura.