Filetti Di Manzo Al Pepe Rosa Su Crostone Di Pane Con Bieta

Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio: 1 Spicchio
• Pancarré: 1 Fetta
• Pinoli: 15 G
• Vino Porto: 1 Bicchiere
• Filetto Di Manzo: 300 G
• Bieta: 500 G
• Pepe Rosa: 2 G

Preparazione

Scottare i filetti di manzo, precedentemente conditi con sale, pepe e pepe rosa; aggiungere il vino ed ultimare la cottura.

Passo 2

Intanto, in una padella con olio, mettere a cuocere il pane da entrambi i lati ed asciugarlo.

Passo 3

Sbollentare la bieta in acqua salata e saltarla in padella con olio ed aglio, infine aggiungere i pinoli.