Filetti Di Merluzzo Ai Capperi

Ingrediente principale

Merluzzo

Persone

4

Ingredienti

• Pangrattato: 3 Cucchiai
• Prezzemolo Tritato: 2 Cucchiai
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Vino Bianco: 1 Bicchiere
• Rosmarino: 1 Rametto
• Capperi Sotto Sale: 1 Cucchiaio
• Merluzzo (anche Surgelati): 8 Tranci

Preparazione

Sciacquate i capperi sotto l'acqua corrente e frullateli con il pangrattato, prezzemolo, un cucchiaino di rosmarino, lo spicchio d'aglio sbucciato e 4 cucchiai d'olio.

Passo 2

Accendete il forno a 220 gradi Disponete i filetti di merluzzo in una teglia leggermente unta d'olio, copriteli con il trito aromatico e compattatelo con un cucchiaio.

Passo 3

Versate intorno al pesce il vino, versategli sopra 4 cucchiai d'olio e cuocete in forno già  caldo per 5-6 minuti.

Passo 4

Servite caldo.