Filetti Di Nasello Alle Olive

Ingrediente principale

Nasello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato: 1 Ciuffo
• Pepe
• Vino Bianco Secco: 1/2 Bicchiere
• Burro: 50 G
• Olive Verdi: 100 G
• Filetti Di Nasello: 600 G

Preparazione

In una teglia sciogliere il burro con il prezzemolo e disporvi i filetti di pesce.

Passo 2

Farli insaporire a fuoco dolce, salare, pepare e spruzzare con il vino, far evaporare in parte, quindi aggiungere le olive private del nocciolo e tagliate a rondelle.

Passo 3

Continuare la cottura per pochi minuti, unendo alcuni cucchiai di acqua e di brodo se il sugo fosse troppo ristretto.