Filetti Di Pesce Della Regina

Ingrediente principale

Platessa

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pangrattato
• Pepe
• Burro
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 4 Cucchiai
• Noce Moscata
• Mascarpone: 150 G
• Besciamella: 1 Tazza
• Filetti Di Platessa: 400 G

Preparazione

Lessate i filetti in poca acqua e tritateli finemente.

Passo 2

Metteteli in una ciotola con il mascarpone, le uova, un poco di noce moscata, la besciamella, il parmigiano, sale e pepe.

Passo 3

Mescolate bene il composto e versatelo in una pirofila unta di burro e spolverizzata di pangrattato.

Passo 4

Cospargete di pangrattato e fiocchetti di burro e cuocete per circa 30 minuti a fuoco moderato.