Filetti Di Platessa All'arancia

Ingrediente principale

Platessa

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Farina: 50 G
• Arance: 2
• Mandorle Sgusciate: 100 G
• Filetti Di Platessa: 600 G

Preparazione

Infarinate accuratamente i filetti e fateli dorare in due cucchiai di olio a fuoco vivo.

Passo 2

Girateli appena si è formata la crosticina facendo attenzione a non romperli.

Passo 3

Intanto spremete le arance e filtrate il succo con un colino o una garza.

Passo 4

Irrorate i filetti con il succo ottenuto e lasciate consumare due minuti.

Passo 5

Cospargete il pesce con parte delle mandorle tritate.