Filetti Di Pollo Alla Crema

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato: 1 Cucchiaino
• Pepe
• Salvia
• Farina
• Vino Bianco Secco: 1 Bicchiere
• Burro: 40 G
• Funghi Secchi: 30 G
• Mascarpone: 150 G
• Filetti Di Pollo: 400 G

Preparazione

Passate i filetti di pollo nella farina e rosolateli in un tegame con 20 g di burro e salvia.

Passo 2

Salate, pepate, bagnate con il vino e fate evaporare.

Passo 3

Continuate la cottura a fuoco lento per 20 minuti circa, aggiungendo qualche cucchiaio di brodo.

Passo 4

Mettete in un tegame il burro rimasto, qualche fogliolina di salvia ed i funghi, dopo averli messi a bagno in acqua tiepida.

Passo 5

Salate, fate rosolare, unite il mascarpone quindi versate l'intingolo sul pollo, cuocendo a tegame coperto per altri dieci minuti.

Passo 6

Servite con prezzemolo tritato.