Filetti Di Tracina Al Limone

Ingrediente principale

Tracine

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Limoni: 2
• Pepe Nero: 1 Pizzico
• Tracine: 400 G
• Battuto D'olio D'oliva E Prezzemolo: 1/2 Cucchiaio

Preparazione

Lavate e pulite le tracine.

Passo 2

Fatele lessare per una decina di minuti in acqua bollente salata, dopodichè fatele raffreddare.

Passo 3

A questo punto, private le tracine delle spine e ponetele in un piatto da portata.

Passo 4

Versate in una tazza il succo di limone, l'olio, un pizzico di pepe, il battuto d'aglio e prezzemolo e sale quanto basta.

Passo 5

Fate amalgamare bene questa salsa e cospargete con essa i filetti di tracina lessati.

Passo 6

Quindi servite.