Filetto Al Whisky

Ingrediente principale

Manzo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Bourbon Whisky: 4 Cucchiai
• Pepe
• Burro: 60 G
• Brodo: 1/2 Bicchiere
• Limone (succo): 1/2
• Salsa Worcester: 1 Cucchiaino
• Filetto Di Manzo: 4 Fette

Preparazione

Rosolare a color nocciola il burro, adagiarvi le fette di carne e farle colorire su fuoco vivo, spruzzarle con il whisky, infiammarlo e far spegnere la fiamma, spruzzare con la worcester e il succo di limone filtrato mescolandoli con il fondo di cottura.

Passo 2

Unire 1/2 bicchiere di brodo, sale e pepe.

Passo 3

Cuocere ancora per pochi minuti.