Filetto Di Branzino Aromatico

Ingrediente principale

Branzino

Persone

4

Ingredienti

• Succo Di Limone: Alcune Gocce
• Sale
• Olio D'oliva
• Alloro: 3 Foglie
• Branzino Di 1000 G: 1
• Pepe Nero Intero: Alcuni Grani

Preparazione

Pulire e sfilettare il branzino in modo da ottenere 2 filetti, senza pelle e senza spine.

Passo 2

Lasciar marinare per alcuni minuti i filetti con poco sale, i grani di pepe nero, olio d'oliva e le gocce di limone.

Passo 3

In un recipiente di pirex far rosolare un poco d'olio con le foglie di alloro, disporre i filetti ricoperti dal sughetto della marinata rimasto e far cuocere per 4 minuti in forno.