Filetto Di Bue Marinato

Ingrediente principale

Bue

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 1/2 Bicchiere
• Cipolla: 1/2
• Prezzemolo
• Sedano: 1/2
• Filetto Di Bue: 4 Fette

Preparazione

Tritare la cipolla e le erbe aromatiche e metterle sopra le fette di filetto in un piatto con l'olio.

Passo 2

Lasciarle marinare con sale e pepe per 5-6 ore.

Passo 3

Arrostirle in una bistecchiera caldissima per 10 minuti circa, da entrambe le parti, a fuoco vivo e servire accompagnando con l'insalata all'abruzzese.