Filetto Di Cernia Con Spinaci E Fagottini Alle Erbe

Ingrediente principale

Cernia

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Insalata Lattuga: 6 Foglie
• Aglio: 2 Spicchi
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Basilico
• Prezzemolo
• Pancarré: 1 Fetta
• Spinaci: 200 G
• Filetto Di Cernia: 300 G

Preparazione

Saltare in padella con olio e aglio gli spinaci.

Passo 2

Cuocere il pesce con olio, aglio e sale.

Passo 3

Sbollentare le foglie di lattuga, raffreddare e fare dei fagottini ripieni di basilico, prezzemolo e pancarré a pezzetti.

Passo 4

Cuocere insieme al pesce.

Passo 5

Servire al centro gli spinaci, sopra il pesce e a lato i fagottini.

Passo 6

Bagnare con poco olio.