Filetto Di Maiale

Ingrediente principale

Maiale

Persone

8

Ingredienti

• Succo Di Limone
• Sale
• Pepe
• Aglio
• Vino Bianco: 1 Bicchiere
• Burro
• Cipolla
• Prezzemolo
• Filetto Di Maiale: 800 G
• Panino (mollica): 1

Preparazione

Mettere il filetto ben preparato, pulito delle pelli e del grasso, arrotolato e legato, in 1 casseruola con il burro e farlo rosolare.

Passo 2

Quando avrà  preso colore, cospargerlo con la mollica di 1 panino raffermo, sbriciolata.

Passo 3

Unire cipolla, aglio e prezzemolo tritati, sale e pepe.

Passo 4

Mettere in forno e quando il pane sarà  colorito aggiungere il vino.

Passo 5

Lasciar cuocere per 30 minuti a forno caldo e aggiungere il succo di limone prima di servire.