Filetto Mignon Al Cartoccio

Ingrediente principale

Maiale

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio: 1 Spicchio
• Zucchina: 1
• Panna Fresca: 1 Cucchiaio
• Filetto Di Maiale: 1
• Pepe Verde
• Timo Fresco

Preparazione

Fate arrostire da tutti i lati il filetto sulla griglia.

Passo 2

Mettetelo poi su una carta assorbente sino a che non abbia scolato il sangue.

Passo 3

Disponetelo su un foglio di alluminio, salate, aggiungete il pepe verde, il timo fresco, 1 cucchiaio di panna fresca, aglio schiacciato e una zucchina affettata.

Passo 4

Chiudete bene il cartoccio e passatelo in forno a 180 gradi per 1/2 ora.

Passo 5

Apritelo solo sul piatto di portata.