Filetto Supergusto

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Basilico: 1 Ciuffo
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Per La Salsa:
• Cetriolini Sott'aceto: 4
• Olive: 6
• Capperi Sott'aceto: 6
• Filetto Di Vitello (fette Da 150 G): 4 Fette

Preparazione

Tritare finemente prezzemolo, basilico, capperi, cetriolini e olive.

Passo 2

Mettere il composto in una tazza, pepare e amalgamare bene con 1 cucchiaio di olio.

Passo 3

Ungere la griglia e cuocere le fettine da entrambi i lati.

Passo 4

Sistemarle sul piatto da portata, salarle e coprirle con la salsa.