Finocchi Al Vapore

Ingrediente principale

Finocchi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Limone: 1
• Pepe
• Filetti D'acciughe: 2
• Capperi
• Ricotta: 100 G
• Tonno: 70 G
• Finocchi: 4

Preparazione

Mondare e tagliare in 4 spicchi i finocchi, lavarli e cuocerli per circa 20 minuti a vapore.

Passo 2

Frullare il tonno, i filetti d'acciughe, i capperi, la ricotta, il succo di limone, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto cremoso.

Passo 3

Servire i finocchi accompagnati da questa crema.