Finocchi Profumati

Ingrediente principale

Finocchi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato: 1 Cucchiaino
• Limone: 1
• Olio D'oliva Extra-vergine: 1 Cucchiaio
• Vino Bianco Secco: 50 G
• Burro: 10 G
• Alloro: 2 Foglie
• Aneto: 1 Rametto
• Pepe Rosa
• Finocchi Grandi: 800 G

Preparazione

Mondate i finocchi eliminando le parti più dure e tagliateli a fette nel senso della lunghezza.

Passo 2

Disponete le fette in una casseruola bassa, versatevi sopra il vino e spruzzatele con il succo del limone.

Passo 3

Salate, insaporite con l'alloro e qualche granello di pepe, mescolate e cuocete per 15-20 minuti.

Passo 4

Quindi sgocciolate i finocchi, fateli saltare nell'olio e burro e cospargeteli di aneto e prezzemolo tritato.