Fiori Di Zucca Al Gratin

Ingrediente principale

Fiori Di Zucca

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Pepe
• Burro: 30 G
• Uovo: 1
• Formaggio Parmigiano: 50 G
• Carne Di Vitello: 100 G
• Besciamella: 1 Tazza
• Fiori Di Zucca: 12

Preparazione

Unite alla carne tritata l'uovo, il parmigiano grattugiato, un po' di prezzemolo tritato, salate e pepate, amalgamate bene il ripieno.

Passo 2

Riempite con un poco di questo composto i fiori di zucca precedentemente lavati e asciugati.

Passo 3

Disponeteli in una teglia leggermente imburrata e copriteli con abbondante besciamella.

Passo 4

Cospargete la superficie con fiocchetti di burro, fate gratinare in forno a 220 gradi per circa 20 minuti.

Passo 5

Passate su un piatto da portata e servite subito altrimenti i fiori di zucca ammorbidiscono troppo.