Flan Di Funghi

Ingrediente principale

Funghi

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Sale
• Pepe
• Cipolla: 1/2
• Prezzemolo
• Pancarré: 6 Fette
• Latte: 2 Bicchieri
• Formaggio Parmigiano: 30 G
• Brodo: 1 Mestolo
• Funghi Coltivati: 600 G
• Funghi Secchi Ammollati: 20 G

Preparazione

Affettare i funghi, sminuzzare la cipolla, i funghi secchi e il prezzemolo.

Passo 2

Cuocere nel brodo questi ingredienti regolando di sale e pepe.

Passo 3

Bagnare il pane con il latte e adagiarlo in una pirofila.

Passo 4

Sbattere le uova con il parmigiano, il latte rimasto e salare.

Passo 5

Stendere i funghi sul pane, versarvi le uova e cuocere in forno caldo per 30 minuti.