Rosmarino
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Sciogliete il lievito nel latte tiepido e con questo impastate la farina, olio, zucchero, sale e rosmarino tritato grossolanamente.
Deve risultare una pasta morbida e liscia.
Ungete una teglia e adagiatevi la pasta stesa a disco con il matterello.
Con le dita pigiate qua e là la superficie e nell'incavo mettete due o tre grani di sale grosso.
Spennellatela con l'olio e poi lasciatela riposare per un'oretta.
Cuocete la focaccia in forno preriscaldato a 220 gradi per mezz'ora.
Tagliatela a rettangoli e servitela tiepida.
