In una zuppiera mettete 20 cl d'acqua, un cucchiaio di sale, il lievito sciolto in poca acqua tiepida, il succo due spicchi di aglio e amalgamate bene.
Passo 2
Aggiungete le due farine, mescolate con un cucchiaio di legno e poi lavorate con le mani.
Passo 3
Lasciate lievitare l'impasto, coperto con un tovagliolo, per un'ora in luogo caldo.
Passo 4
Dividete la pasta in una decina di panetti tondi e amalgamate ciascuno con poco rosmarino sminuzzato.
Passo 5
Lasciateli lievitare ancora e poi stendeteli sopra una teglia unta.
