Frittata Col Peperoncino

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Formaggio Pecorino Grattugiato
• Uova Intere: 5
• Peperoncino Piccante Secco Senza Semi: 1

Preparazione

In una padella soffriggete nell'olio il peperoncino; versate l'olio in una terrina, lasciatelo intiepidire, rompetevi le uova, aggiungete il pecorino, sbattete e versate il tutto nella padella calda, rimasta appena unta.

Passo 2

Cuocete la frittata da ambo le parti e servitela.

Passo 3

Potete preparare questa frittata anche con peperoncini freschi, senza semi, tagliati ad anelli, cuocendoli con le uova.