Frittata Di Carne

Ingrediente principale

Carne

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Sale: 1 Pizzico
• Olio D'oliva: 1 Cucchiaio
• Burro
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Latte: Alcuni Cucchiai
• Carne: 150 G

Preparazione

Tritate finemente la carne e insaporitela in un tegamino con una noce di burro e un pizzico di sale.

Passo 2

Si possono usare anche avanzi di carne già  cotta, in questo caso non occorre insaporire.

Passo 3

Sbattete le uova, salate, pepate poi unite la carne, il prezzemolo tritato e, se il composto fosse asciutto, ammorbiditelo con alcuni cucchiai di latte.

Passo 4

In una padella scaldate una noce di burro e un cucchiaio d'olio, versatevi il composto e fate dorare da entrambe le parti.

Passo 5

Servitela calda o fredda.