Frittata Di Erbe

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 8
• Sale
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Formaggio Pecorino Grattugiato: 30 G
• Filetto D'acciughe: 1
• Erbe Aromatiche (timo, Maggiorana, Prezzemolo, Origano): 1 Cucchiaio

Preparazione

Sbattere le uova con il pecorino e unire le erbe tritate.

Passo 2

Salare.

Passo 3

Sciogliere l'acciuga in 2 cucchiai di olio in una padella e versarvi le uova battute.

Passo 4

Cuocere per 5 minuti e rigirare la frittata a metà  cottura.