Frittata Di Mele

Ingrediente principale

Mele

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Zucchero
• Farina: 200 G
• Burro
• Latte: 25 Cl
• Uvetta Sultanina: 1 Manciata
• Mele: 300 G

Preparazione

Ammollare l'uvetta.

Passo 2

Sbucciare e affettare sottilmente le mele.

Passo 3

Setacciare la farina, unirvi una presa di sale, le uova e il latte freddo.

Passo 4

Mescolare fino ad avere una pastella liscia.

Passo 5

Ungere con il burro una padella antiaderente, porla su fuoco medio, versarvi metà  della pastella e quando comincia a cuocersi disporvi l'uvetta strizzata e le mele.

Passo 6

Farle ammorbidire poi coprire con l'altra pastella.

Passo 7

Farla rapprendere, girarla come una frittata e portare a cottura.

Passo 8

Servire tiepida cosparsa di zucchero.