Frittata Di Trota

Ingrediente principale

Trota

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 4
• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine: 1 Cucchiaio
• Burro: 20 G
• Cipolla: 1 Spicchio
• Prezzemolo: 1 Cucchiaio
• Latte: 2 Cucchiai
• Filetti Di Trota: 250 G

Preparazione

Scaldate l'olio in una padella antiaderente, aggiungete i filetti di trota e la cipolla intera.

Passo 2

Cuocete per 6-7 minuti girando il pesce più volte.

Passo 3

Salate, eliminate la cipolla e sminuzzate il pesce con la forchetta.

Passo 4

Battete le uova con un pizzico di sale e il prezzemolo tritato, aggiungete il latte e la trota sminuzzata.

Passo 5

Fate fondere il burro nella padella, versate il composto di uova e pesce e cuocete la frittata a fuoco lento.