Frittata Di Ventresca E Asparagi

Ingrediente principale

Asparagi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Pancetta Affumicata: 100 G
• Cipollina Fresca: 1
• Asparagi Di Montagna

Preparazione

Si fanno soffriggere la pancetta, gli asparagi e la cipollina in una padella unta d'olio.

Passo 2

A parte si battono le uova con il sale.

Passo 3

Non appena il soffritto è dorato, si uniscono le uova battute e si fa dorare la frittata da ambo le parti.