Frittata Doppia Piccante

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 6
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Burro
• Cipolline: 2
• Salamino Tipo Ungherese: 1

Preparazione

Sbucciate le cipolline e tagliatele a fettine sottili.

Passo 2

Tagliate a fettine anche il salamino e poi spezzettatele grossolanamente.

Passo 3

In un tegame scaldate due cucchiai di olio, lasciatevi sfinire le cipolline, salate e pepate con moderazione, versatevi sopra tre uova sbattute e cuocete la frittata da entrambi i lati.

Passo 4

Fate un'altra frittata di uguale dimensione con le restanti uova e il salame.

Passo 5

Sovrapponete le due frittate, tagliatele in quattro spicchi e servite.