Frittata Piccante

Ingrediente principale

Cipolle

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 8
• Sale
• Burro: 50 G
• Filetti D'acciughe: 2
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 30 G
• Cipolle: 4
• Paprica Dolce: 1 Cucchiaio
• Peperone Giallo: 1
• Birra Bionda: 2 Cucchiai

Preparazione

Cuocere per 20 minuti, a tegame coperto, la cipolla affettata con il burro, una presa di sale e la paprica.

Passo 2

Incorporare il peperone e le acciughe a pezzetti e la birra e continuare la cottura, a tegame scoperto, per altri 20 minuti.

Passo 3

Battere le uova con il formaggio e il sale e unirle al composto di cipolle e peperone.

Passo 4

Cuocere la frittata da entrambi i lati.