Frittelle A Spirale

Ingrediente principale

Latte

Persone

4

Ingredienti

• Per Servire:
• Uova: 2
• Sale
• Farina: 200 G
• Burro: 2 Cucchiai
• Latte: 25 Cl
• Olio Per Friggere
• Grappa: 2 Cl
• Zucchero A Velo
• Panna Montata (o Mirtilli Rossi O Frutta Cotta)

Preparazione

Salare il latte tiepido e mescolate prima la farina e dopo i rossi d'uova e la grappa.

Passo 2

Montare il chiaro d'uova ed aggiungerlo lentamente.

Passo 3

Una volta ottenuto l'impasto, va fritto passandolo da un imbuto e versandolo direttamente nell'olio bollente formando una spirale rotonda, grande come un piatto.

Passo 4

Quando ha preso colore su tutte e due le parti servirla con zucchero a velo e a seconda dei gusti con panna montata, mirtilli rossi o frutta cotta.