Frittelle Alle Rose

Ingrediente principale

Rose Rosa

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 500 G
• Olio D'oliva: Abbondante
• Farina: 130 G
• Burro: 20 G
• Latte: 25 Cl
• Uvetta Sultanina: 50 G
• Lievito: 1/2 Bustina
• Yogurth Intero: 2 Vasetti
• Rose Rosa (petali): 3
• Sambuca: 1 Cucchiaino

Preparazione

Sciogliete in mezzo litro d'acqua lo zucchero.

Passo 2

Lasciate sobbollire cinque minuti finché il liquido diventa denso; profumate con un cucchiaino di sambuca e fate raffreddare.

Passo 3

Setacciate la farina col lievito, stemperatela con un po' di latte, unite burro, yogurth e il resto del latte.

Passo 4

Con il composto fate delle polpettine e al centro mettete alcune uvette.

Passo 5

Friggetele in una padella con abbondante olio.

Passo 6

Scolatele su carta assorbente, immergetele nello sciroppo di zucchero, cospargetele coi petali di rosa.