Frittelle Con Marmellata Di Prugne

Ingrediente principale

Panini

Persone

4

Ingredienti

• Latte: 25 Cl
• Cannella
• Rum: 1 Cucchiaio
• Uova Intere: 2
• Zucchero Vanigliato
• Marmellata Di Prugne: 60 G
• Grasso Per Dolci
• Zucchero Vanigliato A Velo
• Panini Di Pane Bianco: 4

Preparazione

Togliete la crosta dai panini o dalle fette di pane, tagliateli in due in senso orizzontale, spalmatevi sopra la marmellata di prugne, unite le due metà  e lasciatele a mollo nel latte condito con il rum, la vaniglia e la cannella; a questo punto immergetele nelle uova sbattute e friggetele velocemente nel grasso bollente finché diventano croccanti, fate scolare il grasso superfluo e zuccherate.

Passo 2

Queste frittelle, chiamate a Vienna 'cavalieri poveri', possono essere appoggiate su dei pezzettini di mandorle o pistacchi.

Passo 3

Di solito vi si aggiunge anche una salsa di frutta.