Frittelle Di Banane

Ingrediente principale

Banane

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Zucchero: 120 G
• Olio D'oliva
• Farina: 500 G
• Cannella: 2 Cucchiaini
• Noce Moscata
• Rum: 5 Cl
• Zucchero A Velo
• Lievito: 20 G
• Datteri: 6
• Burro Fuso Freddo: 40 G
• Polpa Di Banana Schiacciata: 150 G

Preparazione

Mescolare farina, lievito, zucchero, noce moscata, burro fuso e una presa di sale.

Passo 2

Unire uova, polpa di banana, datteri tritati e rum.

Passo 3

Versare il composto su un piano di marmo unto di olio e far riposare per 1 ora.

Passo 4

Ricavarne dei dischi e friggerli in olio caldo.

Passo 5

Cospargere di zucchero a velo.