Frittelle Di Borraggine

Ingrediente principale

Borraggine

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Maggiorana: Alcune Foglie
• Birra
• Formaggio Grana Grattugiato: 50 G
• Farina Bianca: 200 G
• Borraggine: 500 G

Preparazione

Dopo aver lavato e strizzato accuratamente la borraggine la si trita finemente.

Passo 2

Preparare un trito di maggiorana ed aggiungerlo alla borraggine, con il formaggio e il sale.

Passo 3

Amalgamare la farina con la birra e lasciare riposare per circa due ore.

Passo 4

Dopodichè si aggiunge al precedente composto.

Passo 5

A questo punto si può passare alla frittura delle frittelle.