Frittelle Di Miele

Ingrediente principale

Miele Liquido

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Limone: 1
• Zucchero: 50 G
• Olio D'oliva
• Farina: 2 Cucchiai
• Latte: 60 Cl
• Riso: 150 G
• Vaniglia: 1 Fialetta
• Miele Liquido
• Lievito In Polvere Per Dolci: 1 Cucchiaio

Preparazione

Lavate il riso in acqua fredda.

Passo 2

Portate ad ebollizione il latte.

Passo 3

Unite un pizzico di sale e cuocetevi il riso per circa 15 minuti.

Passo 4

Versate il riso ed il latte in una terrina e lasciatelo raffreddare completamente.

Passo 5

A parte sbattete un po' le uova con lo zucchero, unite la scorza di limone grattugiata, la vaniglia, la farina mescolata con il lievito ed aggiungete tutto al riso.

Passo 6

Scaldate abbondante olio.

Passo 7

Raccogliete il composto a cucchiaiate e fatelo scendere nell'olio con l'aiuto di un cucchiaio.

Passo 8

Friggete le frittelline in modo che siano appena dorate e scolatele mano a mano che sono pronte su carta assorbente da cucina, prima di trasferirle sul piatto di portata, quindi irroratele con il miele.

Passo 9

In mancanza del miele liquido, fate intiepidire un po' di miele cristallino e versatelo caldo sulle frittelle.