Pompelmi Rosa
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Affettare i pompelmi eliminando anche la pellicina bianca.
Mescolare la farina con il lievito, un pizzico di sale e lo zucchero.
Incorporare l'uovo, 20 g di burro fuso, diluire con il latte, sbattere bene con una frusta.
Far riposare per 30 minuti.
Immergervi le fette di pompelmo e friggerle in olio bollente.
Metterle su carta assorbente e spolverizzare di zucchero a velo.
Servire calde.
