Frittelle Di Sambuco

Ingrediente principale

Fiori Sambuco

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Zucchero
• Olio D'oliva
• Vino Bianco: 3 Cucchiai
• Farina: 125 G
• Burro: 1 Noce
• Latte: 1 Cucchiaio
• Cannella
• Miele: 1 Cucchiaio
• Fiori Di Sambuco In Grappoli

Preparazione

In una ciotola sbattete farina e tuorli, diluite con un cucchiaio di latte; aggiungete, una noce di burro fuso, il vino e un cucchiaio di miele.

Passo 2

Amalgamate al composto gli albumi montati a neve.

Passo 3

Lavate i fiori di sambuco e, tenendoli per il gambo, immergeteli nella pastella.

Passo 4

Friggeteli in olio caldo e servite.