Frittelle Scozzesi

Ingrediente principale

Latte

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 50 G
• Olio D'oliva
• Farina: 200 G
• Tuorli D'uovo: 4
• Burro: 70 G
• Latte: 50 Cl
• Zucchero Vanigliato: 1 Bustina
• Albumi D'uovo Montati A Neve: 4

Preparazione

Unire alla farina i tuorli uno dopo l'altro mescolando.

Passo 2

Sciogliere lo zucchero nel latte e unirlo poco a poco all'impasto.

Passo 3

Unire il burro sciolto e lavorare l'impasto per ottenere una pastella fluida da far riposare per 1 ora Quindi unire gli albumi, scaldare l'olio e versarvi il composto a cucchiai.

Passo 4

Servire le frittelle caldissime cosparse con zucchero vanigliato.