Frittelle Semplici

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Farina: 200 G
• Latte
• Zucchero A Velo
• Olio D'oliva Per Friggere

Preparazione

Disponete la farina a fontana, sgusciatevi l'uovo e lavorate fino ad avere una pasta elastica; se occorre ammorbiditela con un po' di latte.

Passo 2

Suddividete l'impasto in tante palline e ricavate da ognuna una piccola sfoglia tirandola il più sottile possibile.

Passo 3

In una padella versate abbondante olio d'oliva e quando è ben caldo friggetevi le frittelle: sulla superficie si formeranno piccole bolle sparse; fate dorare, scolate su carta assorbente e cospargete di zucchero a velo.

Passo 4

Si servono fredde.