Farina Di Castagne
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Mettete la farina in una grande ciotola e versatevi goccia a goccia tanta acqua quanta ne occorre per fare una pastella abbastanza morbida.
Unite al composto un pizzico di bicarbonato e i pinoli.
Fate scaldare abbondante olio d'oliva in una padella e friggetevi il composto a cucchiaiate.
Cospargete le frittelle di zucchero a velo e servite.
