Funghi Al Brodo

Ingrediente principale

Funghi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio: 1 Spicchio
• Farina
• Timo
• Burro
• Funghi Porcini: 500 G
• Panna: 4 Cucchiai
• Brodo Vegetale: 100 Cl
• Pane Tagliato A Cubetti

Preparazione

Pulire bene i funghi e tagliarli a fettine sottili.

Passo 2

Far rosolare nel burro l'aglio schiacciato, unire i funghi e farli stufare per 10 minuti.

Passo 3

Cospargerli con poca farina, mescolare bene e levare l'aglio.

Passo 4

Unire il brodo e cuocere per 25 minuti.

Passo 5

Frullare metà  della zuppa e rimetterla nella pentola.

Passo 6

Far riprendere il bollore, unire la panna, il timo e mescolare.

Passo 7

Servire bollente con i crostini di pane fritti nel burro.