In una terrina versate mezzo bicchiere d'olio, insaporitelo con sale e pepe, adagiatevi le cappelle in modo che insaporiscano bene.
Passo 4
Tritate il prezzemolo con lo spicchio d'aglio, unitevi la mollica di pane sbriciolata, amalgamate con uno spruzzo d'olio.
Passo 5
Togliete le cappelle dalla marinata, adagiatele su una griglia e passate in forno caldo ad asciugare.
Passo 6
Ungete una pirofila, distribuitevi i gambi tagliati a pezzetti e sopra le cappelle con la parte concava verso l'alto, spolverizzate con il composto di mollica, irrorate con un po' della marinata.
Passo 7
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.
