Funghi Stufati

Ingrediente principale

Funghi Champignon

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato: 1 Manciata
• Olio D'oliva
• Burro
• Limoni: 2
• Alloro: 1 Foglia
• Funghi Champignon: 800 G
• Pepe In Grani: 1 Cucchiaino
• Cipollotto: 1

Preparazione

Pulire i funghi tagliando i gambi ma non le cappelle, sciacquarli e immergerli in acqua acidulata col succo di 1 limone.

Passo 2

Affettare il cipollotto e farlo appassire in olio e burro poi unire i funghi ben asciugati, l'alloro, il pepe e una manciata di prezzemolo tritato.

Passo 3

Coprire e cuocere a fuoco medio per 15 minuti poi salare e spruzzare con il succo del limone rimasto.

Passo 4

Proseguire la cottura per altri 10 minuti circa.